Travel & Gourmet

Wie sieht die Zukunft von Fine Dining und Gourmet-Restaurants aus?

Covid-19 und seine Folgen hat uns alle eindeutig in den entscheidenden Moment geführt: Die Sphäre des Restaurants wird nie mehr dieselbe sein. Und während einige der Köche und Gastronomen Angst vor bevorstehenden Veränderungen haben, "reinkarnieren" sich die anderen in etwas Neues und passen sich der Zeit an. Wie geht es im gastronomischen Bereich weiter? Wird die Haute Cuisine verschwinden und unser Geschmack weniger prätentiös werden?
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