Travel & Gourmet

72 Stunden in der Provence

L'Officiel hört nicht auf zu Reisen und bringt Sie diesmal in die Provence, wo Sie das Land des Lavendels mit seinen besten Hotels, Museen, Weinschlössern und Restaurants entdecken können.
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Photo credit: La Chèvre d’Or

Tag 1

9:00 Uhr 

Ankunft in Eze

Die erste Station unseres Provence-Wochenendes wird das Dorf Eze sein, das man nicht verpassen darf: Nur wenige Kilometer von Monaco entfernt liegt dieses Dorf auf der Spitze einer Klippe mit Blick auf das Meer und das Penisland von Saint-Jean-Cap-Ferrat. Wenn Sie hierher kommen, lassen Sie sich durch die engen Gassen des alten Stadtkerns führen und besuchen Sie den Botanischen Garten auf dem höchsten Punkt des Dorfes - eine wunderbare Aussicht ist garantiert.

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Photo credit: La Chèvre d’Or

12:30 Uhr

Mittagessen im Restaurant Chevre D'Or

Dieses Restaurant wird als das mit der unvergesslichsten Aussicht in der Region Provence-Alpes-Côte d'Azur gehandelt. 2 Michelin-Sterne sind die Garantie für die feinste Küche basierend auf Saisonalität dieser Orte und die Traditionen, die mit Kreativität des Küchenchefs verbunden sind. Holen Sie sich den Tisch mit der Aussicht, genießen Sie vorzugsweise das Degustationsmenü und entdecken Sie das wahre französische gastronomische Erbe!

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Photo credit: La Colombe d’Or

15:00 - 16:30 Uhr

Auf dem Weg nach Saint Paul de Vence und Check-in im Hotel Colombe d'Or

Eze ist ein unglaublich kleines Dorf, also, nachdem wir es entdeckt und sein berühmtes Restaurant probiert haben, gehen wir in Richtung Saint Paul de Vence - ein weiteres Juwel der Provence.

Dorf der Maler und Künstler, es wurde immer von Boheme geliebt und jetzt - es ist immer noch das gleiche: künstlerisch, charmant und sehr inspirierend. Wenn Sie hierher kommen, empfehlen wir Ihnen, im Hotel La Colombe D'Or zu bleiben - ein familiengeführtes historisches Hotel, in dem Picasso, Matisse und Calder zu bleiben pflegten, zu trinken und abzuhängen und ohne Geld zu haben, hinterließen sie ihre Bilder als Zahlung. Dank dessen hat La Colombe d'Or eine Sammlung moderner Kunst, für die man sterben kann.

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Photo credit: Fondation Maeght

17:30 Uhr

Besuch der Fondation Maeght

Gleich ein paar Schritte vor der Ankunft in St. Paul, hier ist der Raum der modernen Kunst gewidmet - Fondation Maeght. Weltweit berühmte Sammlung von Werken von Joan Miro ist einer der unzähligen Gründe, warum so viele Menschen hierher kommen.

19:00 Uhr

Aperitif im La Colombe d'Or

Hier ist nichts hinzuzufügen: Stellen Sie sich vor, Ihr Glas Champagner unter den Skizzen von Cocteau oder Matisse zu trinken? Umgeben von der Kunst und, Zikaden Quietschen und Skulpturen von Calder…

 

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Photo credit: Alain Llorca

20:30 Uhr

Abendessen im Restaurant Alain Llorca

Hier kommt ein weiterer Gourmet-Moment des Tages: immersive Erfahrung in die regionale Küche des Michelin-Sternekochs mit einwandfreier Aussicht auf Saint Paul. Was auch hier bemerkenswert ist, abgesehen von Essen und Lage, ist die Tatsache, dass Sie sich in diesem Restaurant definitiv wie zu Hause fühlen, wie bei Ihren französischen Verwandten, die 1 Michelin-Stern haben. Nicht schlecht, meinen Sie nicht?

 

 

 

Tag 2

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Photo credit: Maison Godet

10:00 Uhr

Frühstückszeit und Einkaufen in der Godet Parfümerie

Der zweite Tag wird mit einem richtigen Frühstück beginnen, da sind wir sicher, aber sobald Sie bereit sind, nach Saint Paul zu laufen, verpassen Sie nicht den Godet Shop. Eine weitere Familiengeschichte steckt hinter all dem: In der 4. Generation kreiert Sonia - der Besitzer des Ladens und der Hauptparfumeur die Düfte für den Godet. Eines der berühmtesten und auch ein historisches ist das Parfüm, das für die Muse von Henri Matisse geschaffen wurde! Gehen Sie an diesem Shop vorbei und entdecken Sie, von welchem wir sprechen, lassen Sie es für jetzt ein kleines Geheimnis sein!

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Photo credit: Chateau d’Esclans

12:00 Uhr

Besuch des Chateau d'Esclans

Was sind die Symbole der Provence? Lavendelfelder, tiefblaues Meer in Nizza und... erfrischender Roséwein. Auf dem Weg zu Ihrem nächsten Ziel - der Stadt Aix-en-Provence, machen Sie einen Halt im Chateau d'Esclans. Einer der hoch bewerteten Rosenweinproduzenten, ist ihre „Whispering Angel“ -Flasche bereits zu einem lebendigen Mythos geworden! Ein bezaubernd schöner Ort, faszinierende Tour auf dem Anwesen und Verkostung sind obligatorisch, muss man mindestens einmal im Leben tun!

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Photo credit: Villa Gallici

15:00 Uhr

Ankunft in Aix-en-Provence und Check-in im Hotel Villa Gallici

Hier kommen wir zum nächsten Ziel unserer Reise - eine niedliche Stadt von Aix-en-Provence, wo Ihr Aufenthalt unvergesslich gemütlich und schick dank der Villa Gallici sein wird. Sehr intim, weit von der belebten Altstadt entfernt, bietet dieses Hotel einen exklusiven Aufenthalt voller Kunst, Schönheit und Perfektion in allem. Eines der intimsten, romantischsten und charmantesten Hotels der Welt.

16:00 Uhr

Besuch des Ateliers von Cezanne

15 Minuten zu Fuß vom Hotel Villa Gallici entfernt, hier ist das letzte Studio, wo der größte Impressionist - Paul Cezanne pflegte seine letzten Lebensjahre zu arbeiten. Ursprünglich aus Aix, hat Cezanne sein Leben hier verbracht und alle seine Werke sind dieser Stadt gewidmet. Atelier ist sehr klein, aber die Tatsache, dass alle Themen authentisch sind, macht es obligatorisch, einen Blick zu werfen.

17:30 Uhr

Besuch im Hotel de Caumont - Centre d'Art

Aix-en-Provence ist nicht nur eine Heimatstadt von Cezanne, sondern auch eine Stadt mit unzähligen Galerien und Museen. Das Hotel de Caumont ist der Ort, an dem das französische „Savoir Faire“ sogar bis ins kleinste Detail spürbar ist: Es ist nicht nur eine Kunstgalerie mit einer beeindruckenden Sammlung von Gemälden, sondern auch ein schöner Ort, um Ihren Nachmittagskaffee in klassischem „Ambiente“ zu genießen. Tres chic, tres Französisch.

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Photo credit: Villa Gallici

20:00 Uhr

Abendessen in Villa Gallici. Es ist höchste Zeit, sich auszuruhen und sich mit einigen unwiderstehlich guten Tellern im Restaurant der Villa Gallici zu verführen. Gastronomische Küche, die die Traditionen und Produkte des Terroirs respektiert, ist es eine perfekte Balance zwischen etwas sehr klassischem, aber komfortablem Essen und einem kreativem Weg. Hinweis: Tische auf der Terrasse draußen sind nur für romantische Dates gemacht.

 

Tag 3

10:00 Uhr

Auf dem Weg nach Avignon

Die letzten 24 Stunden Ihrer Reise sollen in der Stadt der Päpste - Avignon - bestanden werden. Eines der regionalen Zentren der Provence, hat diese Stadt viel zu bieten - von historischen Stätten bis hin zu Gourmetrestaurants.

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Photo credit: La Mirande

11:30 Uhr

Check-in im Hotel La Mirande

Das Hotel ist nicht nur ein luxuriöser 5-Sterne-Veranstaltungsort: Früher, während der Papstpalast im Bau war, lebte der Papst hier in La Mirande. Heute hat es die Geschichte und einige originelle Stücke im Design gerettet und empfängt immer noch nur die anspruchsvollsten und besonderen Kunden, die die einwandfreie gute Gastfreundschaft Erfahrung zu schätzen wissen.

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Photo credit: La Mirande

13:00 Uhr

Mittagessen im Restaurant La Mirande

Der junge Küchenchef Florent Pietravalle freut sich, Sie im Restaurant La Mirande begrüßen zu dürfen und Ihnen sein einzigartiges Menü anzubieten. Leicht, saisonal und sehr provenzalisch. Der Koch versucht, die Schönheit und den Reichtum jedes Produkts zu betonen und zu vermeiden, zu viel zu kochen. Infolgedessen ist seine Küche ausgewogen und schmackhaft. Wir empfehlen Ihnen auch, den Sommelier zu bitten, Ihre gastronomische Erfahrung mit dem lokalen Wein - Chateauneuf du Pape - von den Weingütern zu verbinden, die vor einigen Malen für Papa und seinen Hof gegründet wurden.

16:00 Uhr

Besuch des Papstpalastes

Fügen Sie Ihrem Tag eine Prise Geschichte hinzu - besuchen Sie den Papstpalast von Avignon, da dies das Wahrzeichen der Stadt ist. Der Ort, an dem die Geschichte gemacht wurde, ist der Palast des Papstes eine Definition von Macht und Schönheit in der gleichen Zeit.

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Photo credit: L’Oustau de Baumaniere

20:00 Uhr

Abendessen im Restaurant Oustau de Baumaniere

Opfern Sie Zeit ein wenig und ca. 45 min. Fahrt nach Oustau de Baumaniere - eines der neuesten 3 Michelin-Sternen Restaurants Frankreichs. Elegant, rein und sehr wichtig, ist die Küche von Glenn ist eine Liebeserklärung an die Menschen und seine Arbeit. Anspruchsvolle Präsentation trifft auf den Ausbruch des Geschmacks, während der hochkorrekte und nicht aufdringliche Service Sie sich so gut fühlen lässt, wie Picasso es immer getan hat, wie er früher in den 40er Jahren hierher kam, als Baumaniere gerade seinen professionellen Weg begonnen hatte.

Packen Sie schon Ihre Koffer für die Reise in die Provence? Wir hoffen das und auch, dass Sie unseren sehr künstlerischen, gourmetlastigen und doch gemütlichen Plan für Ihr Wochenende genießen werden.

Aline Borghese

 

Die Autorin Aline Borghese ist eine internationale Journalistin und Kritikerin der Haute Cuisine.

Sie ist Absolventin der kulinarischen Schulen des Ritz Escoffier, Ecole de cuisine Alain Ducasse, La Cucina Italiana. Champagner- und Weinsommelier, Cocktail-Enthusiast, gastronomischer Berater und einfach Bohémienne Affamée.

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