Travel & Gourmet

72 Stunden an der Amalfi Küste

Wie man eine unvergessliche Zeit an der Küste von Amalfi verbringen kann? L'Officiel Austria bietet Ihnen einen untadeligen Führer zu den besten Dingen, die man in diesem erstaunlichen Land der Zitronen und der unendlichen Sonne mit Blick auf das Meer tun, sehen und ausprobieren kann.
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© Belmond Hotel Caruso

Tag 1

9:00 Uhr 

Sobald Sie in Neapel, der nächstgelegenen Stadt an der Amalfiküste, ankommen, mieten Sie ein Auto und machen Sie, bevor Sie an die Küste fahren, einen kurzen Halt im Caffe Gambrinus im Stadtzentrum - hier werden Sie die Atmosphäre des echten bürgerlichen Neapels der alten Zeiten spüren.

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© Caffe Gambrinus

10:30 Uhr

Einchecken im  Belmond Hotel Caruso 

Es ist höchste Zeit, in Ihr Hotel einzuchecken und diesen Aufenthalt dank der Gastfreundschaft des Belmond Hotel Caruso unvergesslich komfortabel und ausgefallen werden zu lassen. Auf der Spitze des Hügels gelegen, mit Blick auf die Unendlichkeit des Meeres und die Geschichte eines Palastes aus dem 11. Jahrhundert, ist dies der Tempel der Gemütlichkeit und des Schickes. Luxuriöse und geräumige Zimmer, die kaum von der Sonne beschienen werden und vom geschäftigen Stadtzentrum von Ravello isoliert sind, bieten jedem Kunden Intimität und einen ruhigen Aufenthalt.

11:00

Zeit zum Schwimmen im unendlichen Pool von Caruso

Sobald der Check-in abgeschlossen ist, verwöhnen Sie sich mit einer hervorragenden Aussicht auf die Amalfiküste direkt aus... dem Infinity-Pool des Belmond Hotel Caruso! Wir schwören: Sie werden von dort aus perfekte Instagram-Aufnahmen erhalten.

13:00 Uhr 

Mittagessen im Belvedere

Es macht keinen Sinn, weit weg zu gehen, wenn man im Hotel, in dem man übernachtet, so viele gute Lösungen finden kann, um dort zu speisen: eine davon ist definitiv das Restaurant Belvedere. High-End-Küche vom Feinsten mit den frischesten lokalen Zutaten und dem Fang des Tages; richtige Balance zwischen dem kulinarischen Erbe der Amalfiküste und zeitgenössischen Techniken. Atemberaubende Aussicht ist auch hier immer vorhanden.

 

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© Belmond Hotel Caruso

17:00 Uhr

Aperitifzeit in San Pietro di Positano

Nach einem so schönen und sonnigen Tag ist es an der Zeit, sich auf das Abendessen zuzubewegen und einen Zwischenstopp für einen typisch italienischen Aperitif einzulegen. Der unglaublichste Ort dafür ist zweifellos die Terrasse von San Pietro Di Positano. Hier angekommen, werden Sie sich in alles um Sie herum verlieben: die Aussicht, der Duft von Feigenblättern in der Luft, die Meeresbrise und die Möwen rundherum. Nehmen Sie ein Glas Prosecco und genießen Sie einfach den Augenblick.

20:00 Uhr 

Abendessen in der Taverna del Capitano

Kommen Sie hierher, bevor die Sonne untergeht: Hier, in der Taverna del Capitano, sollte sogar der Sonnenuntergang mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet werden. Gemütlich, elegant und doch freundlich und sehr charmant, bietet dieses Restaurant eine lokale Küche mit einer sehr raffinierten Note, die das Beste der zeitgenössischen Küche der Amalfiküste perfekt zur Geltung bringt. Ihre Pasta ist ein wahres Meisterwerk, für das man sterben könnte.

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© La Taverna Del Capitano

Tag 2

10:00 Uhr 

Frühstückszeit im Hotel Caruso in Belmond

Vergessen Sie an Ihrem zweiten Tag der Erkundung der Amalfiküste nicht, ein nahrhaftes Frühstück mit Aussicht zu machen - neue Abenteuer warten auf Sie! P.S. Bitte, um Ihr Dolce Vita voll auszuleben, trinken Sie perfekten Espresso oder Cappuccino - das sind die italienischsten Kaffeesorten zum Frühstück.

11:00 Uhr 

Bootsfahrt an der Küste von Amalfi

Machen Sie ein paar Schritte hinunter auf den Meeresspiegel und schwelgen Sie in den Gewässern des Meeres - die Amalfiküste sollte vom Wasser aus entdeckt werden! 

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© Villa Tre Ville

13:30 Uhr

Mittagessen im Restaurant Flauto di Pan

Dies wird die Gelegenheit sein, Ihr elegantestes Outfit zu tragen - das Restaurant Flauto di Pan ist das Symbol des glamourösen Lebens an der Amalfiküste. Rein schöne und köstliche Gänge, untadelige Schönheit des Ortes - würden Sie etwas mehr für Ihr perfektes Mittagessen brauchen?

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© Hotel Villa Cimbrone

15:00 Uhr

Besuch der Villa Cimbrone

Lassen Sie sich nach dem Mittagessen keine Minute entgehen und entdecken Sie die wahrscheinlich schönste Villa der ganzen Küste - die Villa Cimbrone. Antike Mauern, ein blühender Park, ein Bacco-Tempel und die legendäre Terrasse der Unendlichkeit... Ihr Herz wird in die Stücke dieser Schönheit zerrissen. Einer der romantischsten Orte in ganz Italien.

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© viamichelin.it

20:00 Uhr 

Abendessen im Restaurant Don Alfonso 1890

Der Tempel der Haute Cuisine, der Magnet für Gourmet-Reisende... Don Alfonso 1890 ist ein einzigartiges Familienrestaurant mit typisch süditalienischer Küche und 2 Michelin-Sternen, die für ihr Streben nach Perfektion vergeben werden. Ausgesprochen schick und köstlich, umwerfend schön und einfach perfekt. 

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© Don Alfonso 1890

Tag 3

10:00 Uhr 

Frühstück mit Blick auf das Stadtzentrum von Ravello

Was ist damit, sich in den Straßen von Ravello zu verlaufen? Lauschen Sie lauten Italienern beim Diskutieren über die neuesten Nachrichten und beim Kaffeetrinken in einer typischen Bar, zu Fuß am Tresen? Das ist die Art und Weise, Italiener zu sein, den Moment als bitteren Kaffee zu schlürfen: gemächlich und geschmackvoll. 

11:30 Uhr

Besuch der Villa Rufolo

Hier gibt es die schönsten Gärten Italiens. Blühende Blumen treffen auf das Meer und das Herz bleibt stehen: Dieser Friede auf Erden war schon immer ein Inspirationspunkt für viele berühmte Persönlichkeiten wie Giovanni Bocaccio oder Richard Wagner.

 

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© Costieraamalfitana.com

13:00 Uhr 

Mittagessen im Restaurant La Sponda

Ein Muss, wenn man sich in Positano oder in einem Restaurant befindet, das mit Sicherheit die schönste Erinnerung für ein ganzes Leben sein wird. Nicht nur schön, sondern auch wunderbar schmackhaft: La Sponda und sein Chefkoch Gennaro Russo bieten Ihnen eine gastronomische Reise in ihr Land an, auf der Sie seine wunderbaren Geschmäcker entdecken können. Frisch, leicht und sehr großzügig im Geschmack, - das ist die Küche des La Sponda. 

 

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© Le Sirenuse

16:00 Uhr

Schwimmen am Nachmittag im Hafen von Positano

Wenn die Sonne milder wird, sollten Sie in Erwägung ziehen, direkt im Zentrum der Stadt Positano an den Strand zu gehen und vom Wasser aus die Aussicht auf die Wohnorte an der Küste zu genießen. Der Strand hier ist äußerst gemütlich und klein, also buchen Sie ihn unbedingt im Voraus, um Ihren Platz sicher zu finden.

20:00 Uhr 

Aperitif in Franco's Bar

Um Ihr Wochenende an der Amalfiküste auf edelste Weise ausklingen zu lassen, gönnen Sie sich etwas Gutes und trinken Sie einen Cocktail in Franco's Bar im Le Sirenuse Hotel.

 

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© Le Sirenuse
Aline Borghese

 

Die Autorin Aline Borghese ist eine internationale Journalistin und Kritikerin der Haute Cuisine.

Sie ist Absolventin der kulinarischen Schulen des Ritz Escoffier, Ecole de cuisine Alain Ducasse, La Cucina Italiana. Champagner- und Weinsommeliere, Cocktail-Enthusiastin, gastronomische Beraterin und einfach Bohémienne Affamée.

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